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9일 울진군에 따르면 울진대게는 다리 모양이 대나무처럼 곧다 해서 대게라 불리고 임금의 수라상에 오를 정도로 그 맛이 탁월하며 찬바람이 불어야 속이 차며 통통하게 살이 오른다.
또 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 시력강화와 노화방지에 좋으며 대표적인 고단백질 저칼로리 식품중 하나로 다이어트에도 효과적이다.

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