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카페 아다지오는 베이커리뿐만 아니라 커피를 제공하기 위해 2015년 선보인 파리바게뜨의 자체 커피 브랜드다.
국제 스페셜티 커피 협회(SCA)가 정한 커피 품질 평가 기준에서 100점 중 80점 이상의 고품질 스페셜티 원두만을 100% 사용한다.

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